En 1664, un évènement important devait marquer la vie de Lambesc: la ville reçoit désormais régulièrement les assemblées Générales du Pays de Provence qui siègent dans la chapelle des pénitents gris, li Bourras, , près de l’actuel presbytère de la paroisse. A la sonnerie de la trompette annonçant l’ouverture solennelle des sessions, une foule de curieux venaient voir l’Archevêque d’Aix en Provence, les évêques, consuls, représentants de la noblesse, députés des Terres Adjacentes et, plus tard, le lieutenant général du roi, le Comte de Grignan, gendre de madame de Sévigné, en grande tenue, se pressaient à l’église pour assister aux messes du Saint Esprit , où chaque jour le greffier des Etats, donnait lecture des recommandations. Madame de Sevigné y séjourne alors, en route . L’Eglise devenant trop étroite, on fit construire l’actuelle Eglise Notre Dame de l’Assomption dont la construction fut décidée le 8 décembre 1699 . Amis du Vieux Lambesc (AVL)
